Мука пшеничная из мягких сортовлидер продаж
Мука пшеничная из мягких сортов пшеницы «Манитоба» — исключительно сильная мука, полученная путем смешивания лучших твёрдых зёрен, перемолотых по особой передовой технологии. Она обычно используется в качестве добавки, для увеличения содержания белка и для улучшения ферментативной активности, которая прогрессирует в течение длительной обработки теста. Мука идеально подходит для приготовления хлебобулочных изделий, тесто в которых должно подниматься. |
Molino Grassi, Италия, все товары
Прекрасная мука. Очень сильно отличается от Makfa, Granum и им подобных. Пеку хлеб и сладкую выпечку. Тесто поднимается сильней, быстрей. Готовые изделия пышные, вкусные.
Дорого.
Берет меньше воды, чем мука с клейковиной 10. Я бы посоветовал добавлять воду не всю сразу, а постепенно.
Отличное качество.
Нет.
Не на радуюсь, отлично подходит для выпечки, бисквит получается высоким.
Высокое содержание белка. 13,2%
Хорошая мука для хлеба на закваске. С высоким содержанием белка. и вкус очень хороший.
мука высшего качества, пицца получилась суперская!
буду заказывать ещё!
Лучшая мука для круассан!
Нет
Спасибо Филипу за товары, которые не найдешь на полках обычных магазинов.
Мука отличная, тартины, панетоне, получаются шикарные на ней, часто заказываю эту муку когда есть в наличии
Я не специалист , но она очень отличается от нашей. На внешний вид даже отличается , по текстуре, просится просеиваться. Испекла цветаевский пирог. Вроде и нет разницы, но что-то в ней есть такое привлекательное. Куплю еще!
Нет
Мука отличного качества. Брала для куличей. Выпечка восхитительна)
Отличная мука - сильная, с высоким содержанием белка.
Очень сильная мука,давно ее искала. Выпечка из этой муки получается отличная.
свежая и отличного качества
нет
покупаю не в первый раз, мука хорошего качества, свежая выпечка вкусная !!!
Давно искала эту муку! Это так называемая "сильная" мука, а лучшая сильная мука - это Манитоба. Для бриоши, для круассанов, для паннетоне. Ну то есть не для блинчиков и оладий, поберегите ее для дрожжевой выпечки, благодаря ей она получится очень воздушной, такой волокнистой и супервкусной.
Исключительно замечательная мука для сдобной выпечки. Очень выручила на Пасху. У нас найти муку такого качества весьма проблематично. Спасибо, Flip!
Мука действительно хорошая, выпечка на ней получается на ура, панетоне, круассаны все отлично👍