Идентификация и фальсификация продовольственных товаров. Учебник

Чепурной И.П.

В данный момент этот товар отсутствует в продаже.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.

В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России. Учебник может служить в качестве настольной книги как для Специалистов - Товароведов, экспертов, так и для потребителей, постоянно сталкивающихся с фальсифицированной пищевой продукцией, наводнившей наши рынки. Эта книга впервые за последние 75 лет становится доступной потребителю, в ней он найдет все известные способы выявления различных фальсификатов, которые до этого были известны только для Профессионалов по служебной литературе.

Детальная информация
Издательство
ISBN
5-94798-468-7, 978-5-94798-468-2
Переплет
твердый переплет
Количество страниц
460
Язык
Русский
Дата выхода
2008
Тираж
7500 экземпляров
Иллюстрированная
нет
Формат книги
60x84/16
Высота издания
205 мм
Ширина издания
148 мм
Толщина издания
25 мм
Код товара
112946
Издательство
Авторы
Разделы товара
Информация
Поступлений данного товара не ожидается.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.