| Менеджмент гостеприимстваВ данный момент этот товар отсутствует в продаже. Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь. Обучающий курс предназначен для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности «Менеджмент организации» и специализации «гостиничный и туристический бизнес». Специалистам сферы туризма, а также для сотрудников туристических фирм и отелей. Создан совместно с Институтом туризма и развития рынка Государственного Университета Управления.
Содержит теоретические сведения, научные основы, реальные ситуации в туристических и гостиничных предприятиях. Позволяет успешно освоить основы менеджмента гостеприимства и особенности современной индустрии туризма, туристического и гостиничного бизнеса.
Содержание курса: Туристический комплекс как объект управления. Инфраструктура туризма и гостеприимства. Транспортное обеспечение туризма. Рынок услуг туризма и гостеприимства. Ценообразование в санаторно-курортной сфере. Стандартизация и сертификация туристических услуг. Современные информационные технологии в туризме. Управление инвестициями в туризме. Управление трудовыми ресурсами 1уристического комплекса. Страхование в туризме. Безопасное туристических путешествий. Рекламная и выставочная деятельность в туризме. Правовое регулирование туристической деятельности. Туристические формальности. Организация клубного отдыха.
Дополнительные темы: История развития индустрии гостеприимства. Классификация средств размещения. Форма владения и управления в сфере гостеприимства. Правовые основы. Материально-техническое обеспечение предприятий гостиничного бизнеса. Службы гостиницы. Организация питания на гостиничном предприятии. Персонал гостиницы. Экономические показатели работы гостиницы.
Курс содержит:
* 14 основных и 9 дополнительных разделов и тем учебной дисциплины «Менеджмент гостеприимства»,
* медиаиллюстрации: поясняющие видеофрагменты, фотографии, таблицы, схемы, графики, рисунки, формулы и диаграммы,
* 157 вопросов для итогового собеседования по курсу,
* 45 вопросов по 4 темам для тестирования по курсу,
* 5 заданий-кейсов,
* 135 тем для курсового проектирования по дисциплине «Менеджмент гостеприимства»,
* 19 нормативных документов РФ, регулирующих туристический и гостиничный бизнес,
* программу учебной дисциплины «Менеджмент гостеприимства» для студентов специальности «Менеджмент организации» специализации «гостиничный и туристический бизнес»,
* перечень рекомендованной литературы по курсу,
* глоссарий основных терминов. |
%text%