Книги / Дом. Семья. Досуг / Кулинария / Сборники кулинарных рецептов

Готовим в горшочках

Кожемякин Р. Н.

В данный момент этот товар отсутствует в продаже.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.

Серия: Домашняя библиотека

Глиняный горшок - самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т.е. интерес к более естественному способу приготовления пищи. Процесс приготовления пищи в горшочках приобретает щадящий режим. Стенки глиняного горшочка, медленно и равномерно прогреваясь, создают мягкие условия тепловой обработки - томление, при котором в наиболее полном объеме сохраняются естественные питательные вещества и витамины, образуются новые вкусовые и ароматические вещества. Процесс приготовления пищи в порционных горшочках имеет и еще одно немаловажное преимущество - сохраняется энергетическая структура блюда, создавшаяся в результате приготовления, что также крайне важно для организма человека.

Детальная информация
Издательство
Аделант, 2013 г.
Переплет
Твердый переплет, 384 страниц
Формат книги
84x108/32
Размер (в x ш x т)
206 x 134 x 20 (маленькая)
ISBN
5-93642-076-0, 978-5-93642-090-0, 978-5-93642-199-0
Тираж
30000 экз.
Язык
Русский
Код товара
139018
Авторы
Разделы товара
Информация
Поступлений данного товара не ожидается.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.