Неочищенные зернышки черного кунжута отлично прорастают и имеют более насыщенный аромат, чем очищенные. Кроме множества витаминов и макроэлементов кунжут богат сезамином — мощным антиоксидантом, полезным для профилактики гипертонии, печени и поджелудочной железы. Черный кунжут — рекордсмен по содержанию кальция. Чтобы удовлетворить суточную потребность организма в кальции, достаточно съедать одну столовую ложку семян в день.
Черный кунжут содержит:
• растительная клетчатка улучшает работу кишечника, способствует снижению веса и очищению организма;
• большее, чем в белом кунжуте, количество кальция и фосфора способствуют улучшению состояния ногтей, волос, укреплению костей, а также применяются для профилактики остеопороза;
• около 20% растительного белка, богатого аминокислотами, которые способствуют увеличению мышечной массы;
• аминокислоты оказывают мощнейшее антиоксидантное действие, способствуют обновлению и омоложению клеток и тканей;
• витамины А, С, Е, РР, К, группы В, необходимые для нормального функционирования основных систем организма;
• фитоэстрогены, благотворно влияющие на организм человека в целом, особенно на организм женщины во все периоды ее жизни.
%text%