flip.kz / Книги / Дом. Семья. Досуг / Кулинария / Блюда из мяса

Мясо. Большая кулинарная книга

Цена:23 798 тг.
Никакого риска! Оплатить данный товар Вы можете при получении.
У нас есть бесплатная доставка по Казахстану.
Есть вопросы? Звоните 8 800 080 3547 (звонок бесплатный)

Серия: Подарочные издания. Кулинария VIP-класса

Великолепное подарочное издание с высочайшим качеством полиграфии и потрясающими фотографиями. Прекрасный подарок любителю готовить и вкусно покушать.

Во все времена, в любой культуре, независимо от географического положения или социальной принадлежности, вкусовых предпочтений или кулинарных традиций именно мясо, наряду с хлебом и вином, составляло основу питания человека. В трудные времена людям приходилось отказываться от этого продукта, но наличие этого продукта на столе всегда означало достаток.

Шесть знаменитых шеф-поваров делятся в этой книге своими лучшими рецептами. В основном это классические рецепты, в которых учтены все современные реалии. Фотографии, приложенные к рецептам, дают еще боолее полное представление о том, чего вам следует ожидать. К тому же помимо рецепта вкусного блюда вы сможете почерпнуть из книги много полезной информации и узнаете секреты ведущих шеф-поваров.

При приготовлении блюд часто возникает много вопросов — как панировать шницель или как понять, что говяжий бульон готов? В этом вам поможет «Практикум», в котором есть масса полезной информации. Также в рецептах вы найдете ссылки на конкретные статьи в «Практикуме». Также для вашего удобства в книге представлены фотографии, иллюстрирующие последовательность процесса разделки и приготовления. Помимо этого вы узнаете, как правильно хранить мясо, какая вам понадобится кухонная утварь, как приправлять блюдо, и многое другое.

Из главы «Общие сведения» вы узнаете, мясо каких животных употребляется человеком в пищу, в каких условиях содержатся эти животные, как их классифицируют и как определить при покупке качество выбранного вами куска.

Надеемся, что процесс приготовления вызовет у вас самые положительные эмоции!

Размер футляра: 235 мм х 310 мм.

Детальная информация
Издательство
Эксмо BBPG, 2010 г.
Переплет
Твердый переплет, 336 страниц
Размер (в x ш)
300 x 230 (очень большая)
ISBN
978-5-93679-122-2
Тираж
4000 экз.
Язык
Русский
Код товара
153679
Переводчики
Редакторы

, все книги

Разделы товара
Пролистать книгуЗакрыть
.
В корзину

Цена: 23 798 тг.

Под заказ
Планируемая дата
поступления
на склад: 31 января

Количество: