Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств. Учебник для вузов

Коллектив авторов

В учебнике, составленном в соответствии с требованиями основной образовательной программы подготовки специалиста по направлению 260600 «Пищевая инженерия», даны теоретические основы и методики расчетов наиболее распространенных в пищевой промышленности машин и аппаратов на прочность, жесткость и устойчивость.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 260600 «Пищевая инженерия».