Экологически безопасная продукция. Гриф Министерства сельского хозяйства

В. А. Черников, О. А. Соколов

В данный момент этот товар отсутствует в продаже.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.

Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений

Качество продукции растениеводства и животноводства является одной из составляющих национальной безопасности государства, показателем уровня жизни населения и экологической эффективности технологических процессов ее производства, транспортирования, хранения и переработки. Производство экологически безопасной продукции служит стратегией устойчивого развития производственных отношений, взаимодействия человека и природы. Качество продукции — комплексный показатель и определяется, с одной стороны, уровнем накопления важнейших веществ (белки, углеводы, витамины, жиры, минеральные соли), а с другой — транслокацией загрязняющих веществ (нитрозоамины, тяжелые металлы, пестициды, диоксины, микотоксины и др.). Качество продуктов питания зависит не только от качества сырья, но и от технологии хранения и переработки.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по сельскохозяйственным специальностям.

Учебное пособие можно рекомендовать широкому кругу специалистов в различных областях знаний. Оно будет полезным для садоводов и огородников, фермеров и предпринимателей, работников администраций и управленческих структур.

Детальная информация
Издательство
ISBN
978-5-9532-0610-5
Переплет
твердый переплет
Количество страниц
438
Язык
Русский
Дата выхода
2009
Тираж
10000 экземпляров
Иллюстрированная
нет
Формат книги
70x100/16
Высота издания
167 мм
Ширина издания
236 мм
Код товара
173032
Издательство

КолосС, Россия, все товары

Издательство "КолосС" издает и реализует учебники, учебные пособия и справочники по приоритетным направлениям сельского хозяйства, пищевой, мясомолочной промышленности, химии, юриспруденции. Все учебные издания имеют гриф Министерства сельского хозяйства РФ и Министерства образования РФ.
Авторы
Авторы
Разделы товара
Информация
Поступлений данного товара не ожидается.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.