| Тағам дайындау технологиясы. Оқулық Р. Мец В данный момент этот товар отсутствует в продаже. Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь. «Hotel & Gast» оқулықтарының сериясы мейрамхана және қонақ үй бизнесі саласындағы мамандарды даярлауға арналған оқу құралы болып табылады.
Серияға бұл кітаптан басқа «Қоғамдық тамақтану кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру», «Қонақ үй және мейрамхана ісі», «Тағам өнімдерінің тауартануы» атты оқулықтар еніп отыр. «Тағам дайындау технологиясы» кітабында еңбекті қорғау мен ұйымдастыру, өндірістік процесс
гигиенасы бойынша жалпы талаптар, негізгі тағамдарды әзірлеу бойынша тәжірибелік кеңестер, мейрамханалардағы сатылымдар бойынша ұсыныстар мен азық-түлік өнімдерін есептеулер берілген. Оқу курсы неміс тілінен аударылып, материалдар модульді-құзыретті тәсілге негізделген. Кітапта тақырыптар бойынша көптеген материалдар, тәжірибелік сабақтар, материалды тез меңгеруге бағытталған қызықты тапсырмалар бар. Студенттердің жан-жақты білім алулары үшін көптеген түрлі түсті суреттер, кестелер, сызбалар берілген. Кітап техникалық және кәсіптік білім беру ұйымдарының 0508000 «Тамақтандыруды ұйымдастыру», 0507000 «Қонақ үй шаруашылығына қызмет көрсету жəне ұйымдастыру», 1226000 «Тамақтандыру кəсіпорындарының өнім өндіру технологиясы жəне оны ұйымдастыру» мамандықтары бойынша
білім алушы студенттерге арналған. Сонымен қатар осы салада жұмыс істейтін мамандарға да пайдалы болады. |
Детальная информация
Издательство
Фолиант, Казахстан, все товары
 Издательство «Фолиант» было основано в 1996 году и с тех пор занимает прочное место на рынке литературы. Уникальность этой компании заключается в том, что она не только издает книги, но и обладает собственной типографией, что является значительным преимуществом в индустрии.
Благодаря наличию своей типографии, издательство «Фолиант» имеет полный контроль над процессом печати книг. Это позволяет обеспечивать высокое качество продукции, точность передачи дизайна и сохранность авторских идей.... |
Авторы
Разделы товара
Издательство «Фолиант» было основано в 1996 году и с тех пор занимает прочное место на рынке литературы. Уникальность этой компании заключается в том, что она не только издает книги, но и обладает собственной типографией, что является значительным преимуществом в индустрии.
Благодаря наличию своей типографии, издательство «Фолиант» имеет полный контроль над процессом печати книг. Это позволяет обеспечивать высокое качество продукции, точность передачи дизайна и сохранность авторских идей....
%text%