Икра: Светлое прошлое и темное будущее великого деликатеса

Сэффрон И.

В данный момент этот товар отсутствует в продаже.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.

Серия: Вещи в себе

Не так много на свете людей, которые не испытывают восторга и вожделения при виде свежей черной икры. И разве кто-нибудь при этом вспоминает, что перед ними на тарелке — просто слегка подсоленная рыбья требуха? Разве кто-нибудь может представить себе, что еще недавно ее с отвращением бросали свиньям или скармливали кошкам? Между тем, всякий настоящий деликатес балансирует на грани изумительного и отвратительного: только так он становится неповторимым чудом, рождающим миф. Для американской исследовательницы и журналистки Инги Сэффрон каждая крупинка настоящей икры вмещает в себя целую эпоху: от полудиких разбойничьих племен, когда-то призвавших владеть ими Рюриковичей, до кавказских браконьеров, пытающихся выжить в хаосе перестройки. Книга об икре — это не про кулинарию и не про биологию. Это бесконечная цепь самобытных героев и их удивительных историй — не всегда достоверных, но непременно проникнутых настоящей страстью. И вполне возможно, что недалек тот день, когда только эти истории и останутся. А икра, как и осетры, в которых она созревает, навсегда станет достоянием мифов.

Детальная информация
ISBN
5-98720-030-Х
Формат книги
60x90/16
Высота издания
216 мм
Ширина издания
144 мм
Толщина издания
20 мм
Тираж
5000 экз.
Количество страниц
357
Язык
Русский
Переплет
твердый переплет
Дата выхода
2006
Иллюстрированная
нет
Код товара
26098
Издательство

КоЛибри, Россия, все товары

Книги издательства "КоЛибри" – это высококласные книжные проекты, рассчитанные на взыскательную, думающую, образованную читательскую аудиторию. Специализацией "КоЛибри" по мере его развития должна стать документальная, историческая, мемуарная, научно-популярная литература: та, что традиционно относят в мировой книжной индустрии к разряду "нон-фикшн".
Авторы
Отзывы
Помогите другим пользователям с выбором — будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.
Отзывы могут оставлять только зарегистрированные пользователи интернет-магазина flip.kz. Чтобы оставить отзыв, войдите или зарегистрируйтесь

Разделы товара
Информация
Поступлений данного товара не ожидается.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.