Соусы, заправки и специиВ данный момент этот товар отсутствует в продаже. Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь. Серия: Библиотека шеф-повара В этой книге речь идет о самом утонченном направлении кулинарного искусства — соусах и заправках, а также об их важнейшем компоненте — специях. Существует много изданий, посвященных популярным традиционным соусам. Здесь же впервые с профессиональными комментариями собраны рецепты самых интересных и оригинальных соусов и заправок от ведущих московских |
Детальная информация
Издательство
ISBN
978-5-98176-065-5, 5-98176-065-6
Переплет
твердый переплет
Код товара
263203
Издательство
Ресторанные ведомости, Россия, все товары
Редакторы
Разделы товара
%text%