Английский язык в сфере профессиональной коммуникации для службы питания. Учебное пособие

Анна Игнатьевна Киреева

Серия: Среднее профессиональное образование

Состоит из четырех разделов. В первом разделе представлены содержание и методика обучения английскому языку в сфере профессиональной коммуникации для службы питания по специальности среднего профессионального образования «Гостиничное дело». Второй раздел включает в себя аутентичные тексты (служба питания) и средства контроля результатов обучения английскому языку в сфере профессиональной коммуникации. В третьем разделе рассмотрены основные положения по организации самостоятельной работы студентов как вида учебно-познавательной деятельности, оценка результатов текущего и итогового контроля. Четвертый раздел содержит рекомендации по обучению английскому языку в сфере профессиональной коммуникации для службы питания на основе метода case-study.
Для студентов среднего профессионального образования 3-4 курсов обучения и преподавателей колледжей.
Ключевые слова: английский язык в сфере профессиональной коммуникации; среднее профессиональное образование; гостиничное дело; служба питания; метод case-study.