Деликатесы из морепродуктов

Каспарек-Тюрккан Эрика

Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии…) вы пробовали?
А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? И знаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста?
Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга.
В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки.
Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков ив глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями.