Оливье и винегреты

Рублева С.

Серия: Искусство кулинарии

В этой книге вашему вниманию предлагаются рецепты всех известных и любимых салатов, без которых не обходится ни один званый ужин.
Условно салаты разделены на две группы. Салаты "Оливье", к которым можно отнести все майонезные мясные салаты, и винигреты, т.е. смешанные, овощные салаты.