Книги / Деловая литература / Бизнес и право

Библия сомелье и ресторатора

Ф. Евсевский

Цена:21 292 тг.
Никакого риска! Оплатить данный товар Вы можете при получении.
У нас есть бесплатная доставка по Казахстану.
Есть вопросы? Звоните 8 800 080 3547 (звонок бесплатный)

Благодаря великолепному дизайну, высокому полиграфическому качеству, 600 иллюстрациям и подарочной коробке премиум-класса, книга станет незабываемым подарком и захватывающим путешествием по ресторанной вселенной.

Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит теорию дегустации и сочетание вин с блюдами. Он научится подавать напитки по всем правилам искусства и составлять креативную карту вин.
Для того чтобы сделать свой труд источником мирового опыта и незаменимым пособием для карьеры рестораторов, сомелье, шеф-поваров, барменов и метрдотелей, автор посетил известные заведения планеты и собрал суждения ярких представителей ресторанного мира.
От многозвездочных ресторанов высокой кухни до винных баров, от VIP-салонов до развлекательных комплексов и брассери — "Библия сомелье и ресторатора" увлекает читателя в захватывающее путешествие по многогранному миру гастрономии.

Детальная информация
Издательство
Евробукс, 18 марта 2008 г.
Переплет
Твердый переплет, 368 страниц
Размер (в x ш x т)
330 x 265 x 35 (очень большая)
ISBN
978-5-9900239-3-2
Язык
Русский
Код товара
39480
Авторы
Разделы товара
В корзину

Цена: 21 292 тг.

Под заказ
Планируемая дата
поступления
на склад: 7 апреля

Количество: