Управление качеством в отраслях пищевой промышленности: Учебное пособие для вузов Изд. 2-е

Рыбин А.В., М. Д Магомедов, Н. И. Дунченко

В данный момент этот товар отсутствует в продаже.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.

В учебном пособии рассмотрены теоретические и практические аспекты основных проблем управления качеством продукции в отраслях пищевой промышленности.
Освещены современные концепции и история развития управления качеством, методы оценки уровня качества продукции, статистические инструменты и методы контроля, анализа и управления качеством, показана роль международных стандартов ИСО серии 9000. Даны основы разработки систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции и их сертификации. Изложены основы технического регулирования (подтверждение соответствия, сертификация, стандартизация) с учетом современных изменений законодательной базы. Большое внимание уделено экономическим аспектам управления качеством: формированию и оценке затрат, анализу показателей брака и потерь от него.
Пособие разработано в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по дисциплине "Управление качеством".
Для студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования по специальности "Экономика и управление на предприятии", студентов, обучающихся по другим специальностям и направлениям экономики и менеджмента, аспирантов, а также широкого круга читателей, интересующихся проблемами качества.

Детальная информация
Издательство
Переплет
Твердый переплет, 212 страниц
Формат книги
60x84/16
Размер (в x ш x т)
205 x 150 x 10 (маленькая)
ISBN
978-5-91131-766-9
Тираж
2000 экз.
Язык
Русский
Код товара
48447
Авторы

, все книги

Алексей Викторович Рыбин - рок-музыкант и писатель. В школе увлекся рок-музыкой. В 1976 году создает свою первую группу. После окончания школы Алексей Рыбин поступает в Ленинградский ВТУЗ, откуда впоследствии уходит с третьего курса. В 1978 году, еще учась в институте, знакомится с Андреем Пановым ("Свином") и входит в состав первой в СССР панк-рок группы "Автоматические удовлетворители". В 1980 году возникает группа "Гарин и гиперболоиды" - трио Рыбин - Цой - Валинский. С 1981года группа...
Разделы товара
Информация
Поступлений данного товара не ожидается.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.