Домашнее консервирование

Татьяна Александровна Гаврилова, Тамара Михайловна Воробьева

Серия: Кулинарное искусство

У вас в руках уникальная книга. С ее помощью вы научитесь продлевать жизнь дарам леса и огорода. Ведь приятно в зимнюю стужу, открыв заветную баночку, ощущать лесной аромат, вспомнить жаркие дни лета. А консервировать на зиму овощи и фрукты своими руками — это тоже особое удовольствие.
В первой части этой книги популярно и доступно изложены основы и приемы консервирования овощей, грибов, зелени. Во второй - способы заготовки плодов и ягод. Грандиозное собрание рецептов — от классических до экзотических — поможет не только украсить и разнообразить ваш стол, но и найти достойный ответ на запросы самого изысканного вкуса.