Кондитерское искусство. Описание изделий и их приготовлениеВ данный момент этот товар отсутствует в продаже. Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь. Серия: Кулинария. Классические издания Наша книга состоит из |
Эксмо, Россия, все товары
Книга большого формата в хорошем переплете, страницы белые, есть цветные фото непонятного назначения (реклама кондитерских изделий того времени). Очень много различных рецептов печенья, тортов, кремов, варений, различных сладостей и выпечки из разного теста. Все это хорошо, но помимо этого есть рецепты конфет и тому подобного для массового производства (тянучки из 2 кг сахара, мармелад на 6 кг патоки и т.д.), а также картинки древней посуды и машин для их приготовления.