Закуски. Быстро и просто

Закуски. Быстро и просто

Гарсия Т.

В данный момент этот товар отсутствует в продаже.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.

В Испании существует особая культура баров, на мой взгляд, самая цивилизованная в мире. Неотъемлемой частью этой культуры являются и закуски — волшебные аппетитные кусочки, появляющиеся почти в тот же момент, когда вы заказываете выпивку. Так происходит в большинстве баров по всей стране: на севере в Сан-Себастьяне, на северо-востоке в Сантьяго, в Мадриде и Барселоне на востоке, и дальше, в Севилье и Гранаде, на юге, хранящем мавританские традиции. Испанские бары отличаются в первую очередь своим гостеприимством. В них можно найти как самые простые традиционные блюда, так и настоящие произведения "высокой кухни". Там можно позавтракать на скорую руку по дороге на работу, а, возвращаясь, домой, выпить по стаканчику в компании друзей. Сюда может зайти каждый, от матери семейства до бойкого подростка, что-нибудь выпить и перекусить, прежде чем отправиться на полноценный обед или ужин. Здесь течет обычная семейная жизнь — на глазах у соседей. Великое множество предлагаемых закусок гарантирует, что алкоголь не "ударит в голову", а поможет отдохнуть и сделать атмосферу более располагающей.
В этой книге приведены рецепты закусок, которые вы сможете легко приготовить у себя дома. Оригинальные испанские продукты, входящие в их состав, сейчас можно свободно приобрести по всему миру, и не только в специальных магазинах, торгующих деликатесами, но и в самых обыкновенных супермаркетах. Сами испанцы для приготовления закусок начинают использовать все больше импортных ингредиентов — вот вам пример глобализации. Соевый и вурчестерский соусы, папайя и авокадо, копченый лосось, карри — все эти продукты становятся широко доступными и, что показательно, постепенно задействуются в традиционной кухне, стремящейся удовлетворять вкусы даже изощренных гурманов. Помимо общих кулинарных традиций каждый регион Испании обладает собственной кухней, которую местные повара заботливо сохраняют и очень этим гордятся. У самого классического иберийского блюда, тортильи, или омлета с картофелем, в каждой местности имеется не меньше дюжины вариаций. Различия, правда, незначительны, и обычно заключаются в добавлении к традиционному рецепту местных продуктов. В книгу вошли и классические испанские, и интернациональные закуски, подаваемые в современных барах. Выбирая, какие из них приготовить, спросите себя: какая закуска удовлетворит мои вкусы? Какая подходит к напитку, который я собираюсь подать, подчеркнет его вкус и пробудит аппетит? Надеюсь, в этой книге каждый найдет рецепт, который ему понравится.

Детальная информация
Издательство
Переплет
Твердый переплет, 80 страниц
Размер (в x ш x т)
216 x 206 x 13 (большая)
ISBN
5-9561-0075-3
Язык
Русский
Код товара
75343
Разделы товара
Информация
Поступлений данного товара не ожидается.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.