Молочное дело. Учебник. Гриф УМО вузов РФ

Л. Г. Хромова, Н. В. Байлова, А. В. Востроилов

В данный момент этот товар отсутствует в продаже.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.

Рекомендовано НМС при Федеральном УМО по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки ВО «Ветеринария и зоотехния» в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния» Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Учебник «Молочное дело» предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния» (бакалавр).

Детальная информация
Издательство
ISBN
978-5-8114-2484-9
Переплет
твердый переплет
Учебный период
студентам ВВУЗов
Типы материалов
учебники
Количество страниц
332
Язык
Русский
Дата выхода
2017
Иллюстрированная
нет
Формат книги
70x100/16
Код товара
862454
Издательство

Лань, Россия, все товары

"Лань" существует с 1993 года и является одним из крупнейших издательств Санкт-Петербурга. Распространение книг по следующим разделам: высшая математика, физика, химия, электроника и электротехника, теоретическая механика, сопромат и машиностроение, сельское хозяйство, ветеринария и биология, медицине, иностранным языкам, философии и культурологии, история, юриспруденция, экономика, музыка и популярная психология.
Авторы
Авторы
Авторы

А. В. Востроилов, все товары

Заведующий кафедрой скотоводства и технологии производства и переработки животноводческой продукции ВГАУ, профессор, доктор сельскохозяйственных наук. Родился 24 сентября 1958 года в селе Ямное Рамонского района Воронежской области.
Разделы товара
Информация
Поступлений данного товара не ожидается.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.