Angel Yeast Дрожжи хлебопекарные

Для всех видов тестоведения (опарного, безопарного) при производстве изделий из сдобного теста (любительских, сдобных мелкоштучных, слоеных, пирожков, пончиков, а также хлеба фруктового) с содержанием сахара от 5-25% и жира до 45%. Идеально подходят для производства куличей.

Применение: разрыхлитель смешивается непосредственно с мукой или добавляется в тесто на первой стадии замеса.

Дозировка: 0,3 % — 1 % к массе муки.