Молочные продукты
Подписаться на новинки раздела
| 1 2 3 4 5 … 7 Вперед → |
Молочные продукты — купить в Казахстане
Молочные продукты в интернет-магазине Flip — это раздел продуктов питания для ежедневного рациона, приготовления кофе, выпечки и домашних кисломолочных блюд. Здесь можно купить ультрапастеризованное, безлактозное и сухое молоко, сгущёнку, сливки для соусов и десертов, а также растительные альтернативы на основе кокоса, сои, овса, миндаля и фундука.
При выборе ориентируйтесь на сценарий использования. Для каш, какао и детских завтраков подойдёт классическое коровье молоко в удобной упаковке. Для кофе берите напитки с пометкой Barista — они стабильно взбиваются в пену и не сворачиваются. Для десертов, азиатских супов и соусов подойдёт кокосовое молоко и кокосовые сливки разной жирности, а для выпечки удобно держать под рукой сухое молоко, сгущёнку и сухие сливки.
Отдельная и востребованная часть ассортимента — закваски и ингредиенты для домашнего сыроделия и кисломолочной кухни. В разделе есть закваски для йогурта, кефира, ряженки, творога, сметаны, мацони, ацидофилина, бифидума и сыра, а также сычужный фермент, хлористый кальций и готовые наборы сыродела для брынзы и моцареллы. Обращайте внимание на количество порций в упаковке, назначение и срок хранения.
При выборе растительного молока учитывайте основу и состав: овсяное и соевое чаще используют как универсальную базу для кофе и каш, кокосовое — для десертов и азиатских блюд, миндальное и фундуковое — для смузи и готовых напитков. Безлактозные варианты подойдут тем, кто исключает лактозу или подбирает диетическое питание.
Перед заказом проверьте объём упаковки, жирность, наличие сахара и условия хранения — особенно если выбираете продукт для ребёнка или для конкретного рецепта. Заказать молочные продукты можно с доставкой в Алматы, Астану и другие города Казахстана; способы получения и оплаты отображаются при оформлении заказа в интернет-магазине Flip.
Кокосовое молоко более жидкое (жирность около 5–17%) и подходит для супов, каш, смузи и напитков. Кокосовые сливки плотнее и насыщеннее (18–24% и выше) — их используют для кремов, десертов и густых соусов.
Берите напитки с пометкой Barista — у них повышенное содержание жира и стабилизаторы, поэтому пена держится и молоко не сворачивается в эспрессо. Универсальные варианты — овсяное и соевое; кокосовое и миндальное дают более выраженный вкус.
Выбирайте закваску по названию готового продукта: «Йогурт», «Греческий», «Кефир», «Ряженка», «Мацони», «Творог», «Наринэ» или «Бифидум». Смотрите количество порций в упаковке (обычно от 3 до 30) и срок сквашивания, указанный производителем.
Минимальный набор — мезофильная или термофильная закваска и сычужный фермент; для многих рецептов также понадобится хлористый кальций. Для брынзы и моцареллы удобнее брать готовые наборы сыродела с подобранными компонентами и инструкцией.
Ультрапастеризованное молоко нагревают до 135–150 °C несколько секунд — оно хранится несколько месяцев в закрытой упаковке без холодильника. Пастеризованное обрабатывают мягче (72–85 °C), оно живёт 5–14 дней и только в холодильнике.
Да, оформить заказ можно с доставкой в Алматы, Астану и другие города Казахстана. Доступные способы получения и оплаты показываются на этапе оформления заказа.
