Жуй Синь Листья для суши

Это особые водоросли с широкими плотными листьями, которые японские кулинары используют для приготовления роллов — именно в них заворачивают кусочки рыбы вместе с комочками риса, овощами. Нори собирают в несколько раз. Нори первого урожая — самые плотные, насыщенные вкусом и полезными веществами, самые упругие и потому наиболее удобные для заворачивания роллов. Эти нори ценятся дороже других сборов и называются Gold. Водоросли содержат йод, железо, кальций, фосфор, витамины A, D. Наиболее важным фактором является сохранение водорослей сухими, храня их в герметичном контейнере, запечатанном пищевой пленкой или в пакете с застежкой-молнией. Для длительного хранения идеально подойдет пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой.