Краткая история мира. Краткая история пасты. Комплект из 2 книг

Лука Чезарини, Джейкоб Филд

Серия: История в подарок

Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары
Это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии. Вы можете себе представить Италию без пасты, которая уже давно является визитной карточкой страны? Однако почти всё, что вы знаете о традиционной итальянской пасте, не соответствует действительности. Знали ли вы, что до 50-х годов ХХ века макароны в Италии ели исключительно в Неаполе и в США и только начиная с 60-х годов паста становится типичным итальянским блюдом? Из книги вы узнаете о происхождении самых культовых и любимых итальянских блюд (рагу болоньезе, лазанья, песто, ньокки, аматричана и другие), найдете чрезвычайно ценные с гастрономической точки зрения документы, исторические зарисовки, цитаты из известных кулинарных книг, каждую главу сопровождает впечатляющая библиография, свидетельствующая о фундаментальной авторской работе.

Краткая история мира. 50 удивительных мест
Книга в хронологическом порядке рассказывает о пятидесяти важнейших событиях в истории человечества, и каждое из описанных мест открывает новый взгляд на историю цивилизации, ведь порой даже скромные уголки мира являются свидетелями поворотных моментов в истории.