Аэлита Артишок «Гурман»

Вкусный и очень полезный продукт! Растения многолетние, в средней полосе используют как однолетнюю рассадную культуру. Сорт среднеспелый, первый урожай собирают через 120-130 дней после всходов. В пищу используют нераскрывшиеся мясистые соцветия на разных стадиях развития. Совсем молодые и некрупные употребляют в сыром и полусыром виде в салатах. Более зрелые — для консервирования и маринования, приготовления горячих блюд.

Посев на рассаду яровизированными семенами. В конце февраля семена замачивают и проращивают 5-6 дней при температуре 20-25°С. Как только они проклюнутся, их помещают во влажный песок на 20-30 дней при температуре 1-2°С. Затем высевают в ящики с дальнейшей пикировкой в фазе 1-2 настоящих листьев. Рассаду высаживают в возрасте 30-40 дней.