Семейные закрома Пшено

Крупа способна выводить из организма накопленные соли и свободные радикалы, очищать от токсинов и шлаков. Именно этим пшенка полезна тем, кто живет в неблагоприятных и экологически загрязненных районах. Пшено улучшает работу мозга, а значит, эта пища полезна для тех, чья деятельность связана с умственной работой. Эта крупа заслуженно считается диетической пищей (конечно же, без добавления сахара и жира), ведь она препятствует всасыванию жиров. Улучшает работу кровеносных сосудов, препятствуя жирам всасываться в их стенки. Это препятствует появлению «бляшек» и выводит холестерин.

Пшено содержит необходимые организму макро — и микроэлементы: железо, фтор, магний, марганец, кремний, медь, кальций, калий и цинк. Пшено также богато витаминами, особенно B₁, B₂, B₅ и PP. Липидов в пшене относительно много, они отличаются высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (до 90%), особенно олеиновой и линолевой.