Настоящая цейлонская корица сорта 4 C-Continental. Прекрасно перемалывается в бытовой кофемолке или в ступке — не пахнет, пока имеет вид палочки, в отличии от кассии. Отдает свой аромат только после разламывания или помола — тонкий, нежный аромат без резких ноток — сладкий и пряный вкус. Добавляется при приготовлении ряда десертов, шоколада, острых леденцов и ликеров, ароматизации алкогольных и горячих напитков. На Ближнем Востоке корица часто используется в острых блюдах из курицы или баранины. В Азии порошок корицы также используется для смесей пряностей. Местные жители используют в пищу листья корицы так же, как европейцы лавровый лист. В Америке корицу и сахар часто применяют как добавку к каше или фруктам, особенно к яблокам. В Германии корица чаще всего встречается в сочетании с сахаром, для приготовления сладких блюд, выпечки и глинтвейна, реже для острых и мясных блюд. Корицу используют при консервировании, особенно — в маринадах. Корица имеет высокое антиоксидантное действие. Коричное эфирное масло также обладает антимикробными свойствами. Наиболее качественную корицу получают в Шри-Ланке. Ланкийская высококачественная корица изготавливается из очень тонкой мягкой коры светло-желтоватого или коричневого цвета, обладает приятным ароматом и необычно сладким, тёплым и приятным вкусом. Мы уверены, цейлонская корица из Шри-Ланки будет радовать вас и ваших близких своим прекрасным ароматом и вкусом! Вид: Cinnamomum zeylanicum. Ботаническое название: Cinnamomum verum.
Натуральные специи прямиком из Шри-Ланки, ароматные палочки и пудра цейлонской корицы. Всё используемое сырье выращено на плантациях, которые сертифицированы по европейским и американским стандартам.
