Ladurée Macarons

Vincent Lemains

Книга о знаменитых макаронах парижского дома Ladurée. В середине XX века Пьер Дефонтен, двоюродный брат основателя кондитерской, впервые соединил два миндальных печенья начинкой-ганашем — и с тех пор рецепт почти не изменился.Разделы по категориям — классические вкусы, зимние ароматы и другие — представляют десятки сортов макаронов: когда и как они появились, с чем их подавать. Издание с иллюстрациями станет подарком для любителей французской выпечки.