The Real Japanese Izakaya Cookbook: 120 Classic Bar Bites from Japan

Ватару Ёкота, Макико Ито

Сборник из 120 рецептов блюд японских изакай — уютных баров, куда приходят выпить и вкусно поесть с друзьями. Как испанские тапас или британская паб-еда, кухня изакаи включает и лёгкие закуски, и сытные салаты, тушёные блюда, мясо и морепродукты на гриле.Шеф-повар Ватару Ёкота и кулинарный автор Макико Ито показывают, как без лишних хлопот приготовить эти блюда дома из свежих продуктов. Пошаговые инструкции сопровождаются фотографиями.