Йерба мате чай Taragui Tradiсional, 500 гр

Taragüi Tradicional con Palo 500 г — классический аргентинский мате в красной пачке, с насыщенным вкусом и отчётливой горчинкой. Его выбирают, когда хочется выразительного мате: травяного, терпкого, с древесными оттенками, которые хорошо заметны при приготовлении без сахара.

Taragüi производят в Establecimiento Las Marías, в провинции Корриентес. История хозяйства началась в 1924 году с посадки йербы Виктором Навахасом Сентено. Сегодня Las Marías занимается полным циклом производства, а Taragüi остаётся одной из главных марок предприятия. Для классической версии важен баланс вкусовой насыщенности, аромата и зрелости листа.

Con palo означает «с палочками». В помоле соединены кусочки листа, палочки и пылевая фракция — традиционное сочетание для аргентинского мате. Палочки здесь не случайная примесь: вместе с листом и мелкими частицами они определяют поведение йербы при заваривании. Для приготовления нужна обычная бомбилья с фильтром для аргентинского помола.

Красный Taragüi особенно интересен любителям заметной горечи и терпкости. Если вы ищете деликатный напиток, начните с небольшой матешницы и умеренной температуры воды. Увеличивать насыщенность лучше постепенно: большая закладка не обязательна, чтобы почувствовать характер этой йербы.

Для первого приготовления используйте воду около 70–75 °C. Насыпьте мате примерно до половины ёмкости, наклоните её и смочите нижнюю часть закладки тёплой водой. Дайте йербе набухнуть, затем установите бомбилью во влажную часть. Доливайте горячую воду небольшими порциями рядом с фильтром, оставляя часть листа сухой для следующих проливов. Бомбилью после установки не перемещайте и не используйте для перемешивания.

Taragüi Tradicional 500 г — выбор для знакомства с насыщенным мате из Корриентеса и освоения классического питья проливами. Пачки хватит на несколько отдельных завариваний, чтобы подобрать количество йербы и температуру под свой вкус. Храните продукт в сухом месте, вдали от сильных запахов; после открытия плотно закрывайте упаковку.