Пиканта Баклажаны печеные в томатном соусе

Баклажаны печёные и заправленные томатным соусом обладают мягким вкусом сочных томатов.

В Россию баклажан попал лишь в XVII–XVIII веках. Несколько столетий спустя «демьянки», «пакистаны», «бадаржаны», «баглажаны», «подлижаны» и, наконец, «синенькие», как называли в России баклажаны, стали достаточно распространённым овощем, особенно в южнорусских губерниях.

Печёные баклажаны — идеальный готовый гарнир или дополнение к другим блюдам.