4
1
2
| 1 2 3 Вперед → |
Рис — купить в интернет-магазине
Рис — базовая крупа на каждой кухне: из неё готовят плов, рассыпчатые гарниры к мясу и рыбе, молочные и сладкие каши, суши и блюда азиатской кухни. В разделе круп интернет-магазина Flip собраны популярные виды риса — круглозерный и длиннозерный, ароматные сорта басмати и жасмин, бурый, красный и чёрный, а также удобные порционные пакетики для варки.
Выбор сорта зависит от блюда. Для рассыпчатого гарнира лучше подходят длиннозерные и пропаренные сорта: зёрна не слипаются и держат форму. Для классического плова берут крепкие сорта с низкой развариваемостью — басмати, лазер, камолино. Круглозерный шлифованный незаменим для каш, запеканок и начинок: он мягче и содержит больше крахмала. Для суши и роллов нужен специальный клейкий круглозерный рис, который хорошо лепится.
При покупке обращайте внимание на несколько критериев. Форма зерна — длинное, среднее или круглое — определяет текстуру готового блюда. Степень обработки: шлифованный белый варится быстро и универсален, пропаренный сохраняет рассыпчатость, нешлифованный бурый и красный богаче по вкусу и полезнее, но требуют большего времени варки. Фасовка подбирается под расход семьи: небольшие пачки 400–800 г удобны на пробу, упаковки 4,5–5 кг выгоднее для запаса. Пакетики для варки помогают точно отмерить порцию без весов.
Ассортимент включает как повседневные шлифованные сорта, так и специальные позиции для конкретных рецептов — от риса для суши до смесей для плова и фитнес-вариантов с пониженной калорийностью. В каталоге крупа представлена в разной фасовке, поэтому легко собрать на кухню сразу несколько видов под гарниры, каши и восточные блюда.
Рисовую крупу удобно заказать онлайн вместе с другой бакалеей одним заказом. Доставка по Алматы, Астане и другим городам Казахстана, оплата картой онлайн или при получении. Перед оформлением проверьте вес пачки, тип зерна и назначение на упаковке — так проще купить рис именно под ваш способ приготовления.
Для рассыпчатого плова берите сорта, которые держат форму: басмати, лазер, девзира, камолино или пропаренный длиннозерный. Они не развариваются и хорошо впитывают зирвак. Круглозерный подойдёт, если нужен более плотный и мягкий плов.
Длиннозерный после варки получается рассыпчатым, зёрна не слипаются — идеален для гарниров и плова. Круглозерный содержит больше крахмала, поэтому хорошо разваривается и подходит для каш, запеканок, начинок и суши.
Бурый и красный рис нешлифованные, в них сохраняется отрубевая оболочка с клетчаткой, витаминами группы B и минералами. У них ниже гликемический индекс и выраженный ореховый вкус, но варятся они 35–45 минут против 15–20 у белого.
Берите круглозерный рис с повышенной клейкостью — специальный для суши или обычный круглозерный шлифованный (кубань, краснодарский). После варки он становится липким и хорошо держит форму. Басмати и пропаренный для роллов не подходят — они слишком рассыпчатые.
В сухом виде на порцию закладывают 60–80 г риса — после варки получается около 180–220 г готового гарнира. Пакетики для варки обычно рассчитаны на 1–2 порции и удобны, если не хочется отмерять крупу вручную.
Добавьте нужные позиции в корзину на Flip и оформите заказ. Доставка работает по Алматы, Астане и другим городам Казахстана; оплата — картой онлайн или при получении. Крупу удобно заказывать вместе с другой бакалеей одним заказом.
