Иван-поле Пробиотическая культура «Здоровье»

Пробиотическая культура «Здоровье» на 1 литр, подходит веганам при использовании с растительным молоком или сливками или как самостоятельный продукт. Если добавить вместе с любой другой закваской ещё и пробиотическую бактериальную культуру «Здоровье», то кефир, йогурт, мацони, сметана или творог усиливают свои полезные свойства.

Особенности:
• нормализуют пищеварение;
• укрепляют иммунитет;
• способствуют лучшему усвоению полезных веществ, поступающих с пищей;
• помогают в борьбе с инфекциями;
• способствуют уменьшению частоты и тяжести аллергических проявлений;
• помогают печени обезвреживать образующиеся в организме токсины.

Способ применения: культуру бактериальную пробиотическую «Здоровье» вскрывают и вносят совместно с основной закваской в 1 л молока или сливок температурой не менее 37-40 °С. Молоко или сливки необходимо использовать или пастеризованные, или стерилизованные, или кипяченые. Молочную (сливочную) смесь после внесения закваски подвергают интенсивному перемешиванию чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость необходимо накрыть крышкой. Молочная (сливочная) смесь сквашивается при комнатной температуре не ниже 24 °С до образования необходимого вкуса и консистенции продукта (около 16-18 ч) или в йогуртнице (6-10 ч). После сквашивания продукт перемешивают чистой сухой ложкой и охлаждают в холодильнике не менее 2 ч. Продукт готов к употреблению!