Шоколадные торты

Филлипс Т.

В данный момент этот товар отсутствует в продаже.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.

Перед шоколадным тортом трудно устоять. Почему? Потому что это не просто вкусно, а божественно вкусно!
В книге даны рецепты двадцати тортов поразительной красоты на все случаи жизни. Помимо подробных инструкций и великолепных иллюстраций здесь немало полезных советов: как обращаться с тестом, какой шоколад лучше использовать и какая утварь вам понадобится.
Пришло время печь домашние шоколадные торты. Это занятие доставит вам удовольствие, а уж есть их - поистине наслаждение!

Детальная информация
Переплет
Твердый переплет, иллюстрированная, 80 страниц
Размер (в x ш x т)
285 x 215 x 10 (очень большая)
ISBN
978-966-343-619-7, 978-5-9910-0091-8, 978-1-84330-978-5
Тираж
7000 экз.
Язык
Русский
Код товара
13853
Отзывы покупателей
Julia29 мая 2009 г.
Эта книга содержит не только рецепты, но и много интересной информации об истории шоколада, почему мы любим шоколад, как выбирать шоколад, типах шоколада, как хранить шоколад, бисквитах для тортов, кремах, глазурях и кондитерской утвари.
Благодаря этой книге, я нашла ответы на давно интересовавшие меня вопросы. Например, в шоколаде, в котором содержание какао составляет 70%, содержится 30% сахара, поэтому на вкус он более горький. В 60%-м шоколаде содержится 40% сахара, поэтому он слаще. В молочный шоколад помимо сахара добавляют молоко. Белый шоколад представляет собой масло какао с добавлением пряностей, молока и сахара.
Что же касается самих рецептов, здесь приведены не просто рецепты, а подробное описание всего процесса приготовления до мельчайших подробностей. Ведь для того, чтобы приготовить шоколадный торт, нужно владеть определенными знаниями. Все рецепты снабжены цветными иллюстрациями не только готового торта, но и рабочего процесса.
Полезен ли отзыв? Да (2) | Нет (0)
Разделы товара
Информация
Поступлений данного товара не ожидается.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.