Варенье из голубики со стевией

Стевия отличается не только высокой степенью сладости и практически нулевой калорийностью, что делает ее натуральным сахарозаменителем, но и своими антибактериальными свойствами, позволяющими использовать это растение в качестве консерванта. Стевиозид (вещество добываемое из стевии) служит прекрасным заменителем сахара при приготовлении низкокалорийного варенья. Любимые варенья, в которых вместо сахара добавлена стевия, не только не уступают по вкусу сахаросодержащим аналогам, но и положительно влияют на обмен веществ и здоровье в целом. Редкие женщины в прошлом варили из голубики варенье. В старину считали, что ягоды действуют на людей опьяняюще. Ее даже прозвали «пьяница» или «дурница». В наши дни это звучит смешно, но раньше люди в это верили и не связывались с голубикой. Ученым со временем удалось опровергнуть это мнение. Ягоды этого небольшого растения имеют удивительные свойства. Она используется при борьбе с респираторными заболеваниями, при болезнях желудка, мочевой системы, малокровии. Недавно медики пришли к мнению, что лесная ягода может облегчить жизнь людям, которые страдают легкими формами сахарного диабета.