Barista Кофе в зернах «Bar»

Любителям насыщенного вкуса Barista Pro предлагает уникальный продукт — кофе в зернах темной обжарки под названием Pro Bar. Классическое сочетание зерен для получения крепкой чашки кофе с выраженным бодрящим эффектом — 30% Арабика из Южной Америки и 70% Робуста из Вьетнама. При таком смешении получается самый яркий, насыщенный вкус стандартного профиля: с шоколадными тонами, характерной горчинкой и лёгкой сладостью. Купаж из арабики и робусты — это крепкий, насыщенный кофе с плотным телом и ярким вкусом, но без избытка горечи. Во вкусе преобладают нюансы горького шоколада, чернослива, орехов. В этом купаже отсутствует кислинка, а для раскрытия сладковатых, карамельных тонов и шоколадного оттенка зёрна подвергают темной степени обжаривания.

Кофе в зёрнах Barista Pro Bar подходит для эспрессо и крепких видов напитка. Мы используем исключительно первоклассное зеленое зерно класса Specialty Coffee.

Условия хранения:
• при температуре до +25`C, с относительной влажностью воздуха не более 75%;
• каждый раз после использования пакет следует плотно сворачивать. Желательно перед этим выпустить из него воздух по максимуму, для этого пачку нужно хорошо сжать;
• хранить кофе лучше в банках или сосудах с плотно завинчивающейся крышкой. Это ограничит доступ кислорода, а заодно защитит продукт от посторонних запахов и сырости;
• држать зерновой кофе нужно в сухом темном месте;
• нельзя оставлять продукт на холоде или в помещении с сильными перепадами температур, например, на балконе.

Зёрна молоть непосредственно перед употреблением !!!
Вкус кофе во многом зависит от уровня помола. Степень обжарки и сорт естественно играет главную роль, но степень помола не менее важна, она влияет на вкусовые качества напитка. Если помолоть кофе мелко, он получится с ярко выраженной горчинкой, а также очень мелкий помол может засорить кофемашину и кофемолку. Если помол крупный, это также не очень хорошо, потому что кофе не будет в достаточной мере насыщенным. Наиболее оптимальный это средний помол. Такой кофе можно заварить и в кофемашине и в турке, он будет одинаково ароматный и вкусный.