AmFood Закуска из нута «Хумус с грибами»

Хумус — традиционная закуска с Ближнего Востока из нута (специфический сорт гороха, распространенного на Ближнем Востоке и на побережье Средиземного моря), тахини (кунжутная паста), оливкового масла, лимонного сока, чеснока и специй. Хумус без консервантов классический — это традиционный и яркий вкус, созданный по тысячелетней рецептуре. Хумус — это гениальное универсальное блюдо, которое соединяет в себе практически несоединимое. Хумус — это достойная замена вредным и жирным соусам.

Хумус употребляют на завтрак, обед и ужин, в любых случаях, среди всех слоев населения и во все времена он вызывал аппетит и доставлял удовольствие. В основном это блюдо подают в качестве холодной закуски. Это функциональный продукт: как соус, как основа для бутербродов, как гарнир к мясу, рыбе и овощам, как самостоятельное блюдо. Хумус обладает следующими положительными качествами: нормализует обменные процессы, налаживает пищеварение, помогает снизить вес, улучшает работу мозга, укрепляет нервную систему, тормозит старение, очищает от шлаков, стабилизирует уровень сахара в крови.