Reggia Макароны №102 «Orecchiette»

Макароны Reggia Orecchiette Baresi — это традиционная паста из региона Апулия на юге Италии, известная своей характерной формой, напоминающей маленькие ушки (от итальянского orecchia — «ухо»). Они изготовлены из манной крупы твердых сортов пшеницы и воды, без добавления яиц, что делает их подходящими для вегетарианцев, веганов и людей с непереносимостью лактозы. Их уникальная форма позволяет хорошо удерживать соус, делая блюда насыщенными и вкусными.

Способ приготовления: подготовьте кастрюлю с водой. Для 500 г макарон нужно около 4-5 л воды. Доведите воду до кипения и добавьте соль по вкусу. Поместите макароны в кипящую воду и варите их, периодически помешивая, до желаемой степени готовности (обычно от 8 до 10 минут). Откиньте макароны на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду, и подавайте готовое блюдо с любимым соусом или добавками.