CheeseLine Форма для приготовления сыра универсальная с вкладышем

Одна из наиболее популярных форм в сыроделии, широко применяется для таких сыров как Камамбер, Бри и др. Материал: пищевой полипропилен.

Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. Схема мойки следующая:
• предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта;
• дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств);
• промывка в чистой воде.

Форма имеет 6 ножек, что облегчает отхождение сыворотки через решетчатое дно, исключая её скопление в нижней части формы.

Размеры:
• высота — 140 мм;
• верхний диаметр — 148 мм;
• нижний диаметр — 142 мм;
• толщина стенок — 3 мм;
• высота ножек — 4 мм.

Комплектация:
• форма для сыра — 1 шт.;
• вкладыш для прессования — 1 шт.

Выход сыра: до 1,2 кг.