Подсолнечное сыродавленное масло — это натуральный продукт первого холодного отжима из сырых (необжаренных) семян, полученный прессованием без термообработки. Оно сохраняет витамины A, D, E, лецитин и ненасыщенные жирные кислоты. Масло имеет легкий, нежный вкус, приятный аромат и не содержит химических примесей. Идеально для заправки салатов, не подходит для жарки.
Основные характеристики и полезные свойства:
• производство: осуществляется методом механического прессования (часто в дубовых бочках), что исключает нагрев и контакт с металлом;
• вкус и аромат: отличается очень тонким, нежным, иногда сладковатым ароматом свежих семечек, без резкого запаха жареного;
• цвет: светло-желтый, при хранении может выпадать естественный осадок, что говорит о натуральности.
Польза:
• здоровье сердца: очищает сосуды, укрепляет их, профилактика атеросклероза;
• иммунитет и омоложение: высокое содержание витамина E замедляет старение клеток, улучшает состояние кожи;
• пищеварение: нормализует работу ЖКТ и печени.
Применение: используется только в сыром виде (салаты, каши, соусы, домашний майонез).
Хранение: требует хранения в темном, прохладном месте (в холодильнике), так как быстро окисляется на свету и тепле.
Сыродавленное масло — «живое» масло, которое ценится за максимальное сохранение всех биологически активных веществ в отличие от рафинированного.
%text%