Китайский желтый чай — это слабо — ферментированный чай, известный своим изысканным мягким вкусом, тонким цветочно-травянистым ароматом и золотисто-желтым настоем. Это редкий сорт, который производится из особых почек, проходящих уникальный процесс томления, что придает листу желтый оттенок, а напитку — бархатистость.
Основные характеристики и особенности:
Производство: Включает этап «томления» (ферментации) под влажной тканью, из-за чего чай приобретает характерный желтый цвет.
Вкус и аромат: Сладковатый, глубокий, бархатистый, иногда с нотками копчености, жареных семян или цветов.
Польза: Сильный антиоксидант, богат витамином С и минералами (цинк, железо), улучшает обмен веществ, повышает иммунитет и тонизирует.
Редкость: Долгое время был императорским чаем, запрещенным к вывозу из Китая, выращивается в провинциях Хунань, Сычуань и других.
Заваривание желтого чая требует деликатного подхода. Используют воду 80 −90 градусов (не кипяток). Настаивайте короткими проливами от 20 — 30 секунд. Один набор листьев выдерживает до 6–8 завариваний.
Состав товара:
100% листовой желтый чай
(бонусов)
(бонусов)
%text%