Ча Гао «Серебряный шен» — смола шен пуэра из Юньнани в формате небольших гранул в серебряной фольге.
Готовый шен пуэр несколько раз вываривают, фильтруют и выпаривают до густого экстракта, из которого формуют порционные шарики. Формат остаётся редким даже в Китае и ценится за удобство и стабильный результат в чашке.
Аромат чистый и живой - травы, белый виноград, немного сухофруктов и лёгкий медовый тон.
При заваривании смола быстро растворяется и даёт прозрачный, светло-янтарный чай без осадка.
Вкус свежий, ровный, без грубой зелёной резкости — травянистые и цветочные ноты, мягкая фруктовая кислинка наподобие винограда или сушёного яблока. По мере питья появляется лёгкая сладость. Послевкусие чистое, освежающее, с лёгкой фруктовой нотой.
Крепость легко регулировать количеством смолы. Формат удобен для термоса, офиса, поездок и тех случаев, когда хочется шен пуэр без чайной посуды и листа, но с узнаваемым юньнаньским характером.
Рекомендации по завариванию
1 шарик на 100–150 мл — лёгкое, бодрящее состояние
2-3 шарика на 150–200 мл — тонизирующий, фокусирующий эффект
Заваривать водой 95-100 °C. Можно использовать в проливе, в термосе или просто заливать кипятком в чашке.
%text%