Smart Solutions Сковорода сменная «Smart Ceramic»

Сковорода Smart Ceramic без крышки и ручки предназначена для замены основной части сковороды — SS0000379. Изделие разработано для комфортного повседневного использования в условиях современной кухни. Алюминиевый корпус толщиной 3 мм обеспечивает равномерный нагрев, керамическое покрытие позволяет готовить здоровую пищу с небольшим количеством масла. Подходит для индукционных плит и легко адаптируется под разные сценарии готовки: жарка, тушение, быстрая термическая обработка. При необходимости для соквороды можно купить съемную ручку SS0000324.

Особенности и преимущества:
• равномерный прогрев корпуса — оптимально для блюд с длительной термической обработкой;
• керамическое покрытие предотвращает пригорание и не выделяет вредных веществ;
• индукционная пластина.

Посуду рекомендуется мыть вручную. Запрещается использование абразивных материалов и агрессивной бытовой химии. Керамическое покрытие выдерживает температуру до 280 °C. Превышение этой температуры может ухудшить характеристики покрытия, что приведет к прилипанию пищи.

Как правильно пользоваться сковородкой с керамическим покрытием? Важно понимать: керамическое покрытие работает при умеренных температурах и равномерном нагреве. Оно не любит спешку и перегрев.

• разогрев — ставьте сковороду на средний огонь, дайте ей прогреться 1–2 минуты. Керамика нагревается медленнее стали, но держит тепло стабильнее. Максимальный огонь почти всегда приводит к пригоранию.
• масло — обязательно — керамика не является «сухим антипригаром». Добавляйте небольшое количество масла или жира перед готовкой и распределяйте его по поверхности.
• температура приготовления- оптимально: средний или средне-низкий нагрев. Если еда начинает темнеть за секунды — температура слишком высокая.
• не перегревайте пустую сковороду. Никогда не оставляйте керамическую сковороду пустой на огне. Перегрев разрушает антипригарные свойства покрытия.
• инструменты и уход — используйте деревянные, силиконовые или нейлоновые лопатки. После готовки дайте сковороде остыть и мойте тёплой водой без абразивов.

Керамика не любит экстремальные температуры — зато отлично подходит для повседневной, аккуратной и здоровой готовки.