Лавка специй Чай Лавка специй Да Хун Пао Премиум Большой Красный Халат улун листовой 80 г

Чай Да Хун Пао Премиум Большой Красный Халат 80 грамм

Да Хун Пао Янь Ча — легенда Китая. Самый знаменитый утёсный улун в мире, чай императоров с утёсов Уишань. Этот улун Премиум первого сорта, моносортовой.

Что значит моносортовой? Это не смесь. Чай сделан из одного сорта куста, без купажа. Поэтому вкус стабильный, чистый и глубокий — именно такой, каким его задумала природа скал Уишань.

Что такое Янь Ча?
Янь Ча переводится как «утёсный чай». Кусты растут не на плантациях, а прямо на красных песчаниковых скалах, в расщелинах и на узких террасах между каменными стенами. Минеральная почва дает тот самый знаменитый вкус, который в Китае называют: «утёсный костяк, цветочный аромат».

Профиль чая:
- Сухой лист: Темный, плотно скрученный в витые полоски с маслянистым блеском
- Настой: Янтарно-оранжевый, золотисто-коричневый, кристально прозрачный
- Аромат: печёные фрукты, корица, орхидея, карамель, какао
- Вкус: Плотный, маслянистый, обволакивающий, с долгим сладким послевкусием и ощущением минеральной прохлады в горле — знаменитая «Янь Юнь»

Характеристики:
- Название: Янь Ча (Утёсный чай)
- Состав: 100% Да Хун Пао
- Сорт: Первый сорт (1-й класс) — Премиум
- Сырьё: Произведено из экологически чистого сырья
- Срок годности: 18 месяцев
- Хранение: В чистом, сухом месте без посторонних запахов

Как правильно заваривать:
1. Прогрейте чайник / гайвань кипятком.
2. Насыпьте 5-7 грамм чая (1 ст. ложка).
3. Залейте кипятком 98°C и сразу слейте — это промывка. Промывку делать именно с Да Хун Пао не обязательно, как например с прессованными пуэрами.
4. Вторая заварка: настаивайте 10-15 секунд. Пейте сразу.
5. Каждую следующую заварку увеличивайте на 5-10 секунд. Выдерживает до 7-8 проливов.