Технология пищевых производств
Подписаться на новинки раздела-70%
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания
М. Г. МагомедовЛань, твердый переплет, 2015 г.
5 012 тг.16 708 тг.
На складе
Основы микробиологии, физиологии питания
Т. И. НаумоваФеникс, твердый переплет, 2019 г.
4 229 тг.
На складе
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
А. Т. ВасюковаДашков и К°, твердый переплет, 2021 г.
3 241 тг.
24 июня
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
А. Т. ВасюковаДашков и К°, твердый переплет, 2021 г.
14 750 тг.
24 июня
новинка
Организация хранения запасов сырья
М. Е. УспенскаяФеникс, мягкая обложка, 2021 г.
3 296 тг.
1 июля
Основы калькуляции и учета в общественном питании
И. А. СамулевичФеникс, твердый переплет, 2019 г.
4 691 тг.
1 июля
Технология приготовления
Н. И. ДубровскаяAcademia (с 1991 г.), мягкая обложка, 2010 г.
Товара нет в наличии
Ресторанная кухня. Здоровое меню
Ресторанные ведомости, твердый переплет, 2010 г.
Товара нет в наличии
Организация производства и обслуживания
В. В. УсовАкадемия (Academia), твердый переплет, 2013 г.
Товара нет в наличии
Технология хлебопекарного производства
И. М. ЖарковаЛань, твердый переплет, 2014 г.
Товара нет в наличии
Экологическая безопасность в строительстве
Инфра-Инженерия, мягкая обложка, 2017 г.
Товара нет в наличии
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых
А. А. БогачеваФеникс, твердый переплет, 2018 г.
Товара нет в наличии
Приготовление блюд из овощей и грибов
А. А. БогачеваФеникс, твердый переплет, 2018 г.
Товара нет в наличии
| Страницы: 1 |