Каталог

ВойтиМой раздел
ВойтиРегистрацияМой разделМои заказыКонтактыПомощь
Корзинапуста
Книги / Наука / Прикладные науки
Фильтр
Помощь
Звоните ежедневно
с 9 до 00 часов
Алматы (727) 330 88 66
Астана (7172) 57 38 44
Караганда (7212) 50 40 50
Регионы 8 800 080 35 47
звонок бесплатный
Отправьте заявку в центр обслуживания клиентов
Адреса офисов и подробная контактная информацияОтзывы о магазинеОтзывы на товары
Принимаем к оплате
Наличные при получении товара и банковские переводы
Платежные карты VISA и MasterCard
Подробно о способах оплаты...

Технология пищевых производств

Подписаться на новинки раздела
Отсортировать по ...▼
-20%
Ресторанная кухня. Здоровое меню
Ресторанная кухня. Здоровое меню
Твердый переплет, 2010 г.
1 966 тг.1 573 тг.
На складе
-50%
Методы исследования свойств сырья и продуктов питания. Учебное пособие
Методы исследования свойств сырья
Ирина Павловна Ковалева
Мягкая обложка, 2012 г.
6 542 тг.3 271 тг.
На складе
-40%
Экологическая безопасность в строительстве
Экологическая безопасность в строительстве
Мягкая обложка, 2017 г.
11 286 тг.6 772 тг.
На складе
Изделия из теста. Учебное пособие
Изделия из теста
Илона Ильмаровна Потапова
Мягкая обложка, 2012 г.
1 966 тг.
11 августа
Введение в специальность "Машины и аппараты пищевых производств"
Машины и аппараты пищевых производств
Ураков Олег Александрович
Твердый переплет, 2007 г.
3 157 тг.
11 августа
Гастрономический гид. Самые продаваемые блюда
Самые продаваемые блюда
Илона Юрьевна Федотова
Суперобложка, 2011 г.
4 279 тг.
11 августа
Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов
Сборник рецептур на продукцию
Михаил Петрович Могильный
Твердый переплет, 2011 г.
34 121 тг.
11 августа
Кондитер. Рабочая тетрадь
Кондитер. Рабочая тетрадь
Марина Николаевна Шумилкина
Мягкая обложка, 2013 г.
405 тг.
11 августа
Физиология питания. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования
Физиология питания
Арсений Николаевич Мартинчик
Твердый переплет, 2013 г.
5 383 тг.
11 августа
Управление качеством в отраслях пищевой промышленности. Учебное пособие
Управление качеством в отраслях
Магомед Даниялович Магомедов
Твердый переплет, 2014 г.
1 931 тг.
11 августа
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования
Организация производства и обслуживания
Владимир Васильевич Усов
Твердый переплет, 2013 г.
7 734 тг.
11 августа
Технология хлебопекарного производства. Учебник
Технология хлебопекарного производства
Ирина Михайловна Жаркова
Твердый переплет, 2014 г.
10 934 тг.
11 августа
Кондитер
2
Кондитер
Марина Николаевна Шумилкина
Твердый переплет, 2014 г.
Товара нет в наличии
Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца
Как воруют в ресторане
Олег Васильевич Назаров
Мягкая обложка, 2016 г.
Товара нет в наличии
Безопасность товаров. Часть 1. Продовольственные товары
Безопасность товаров
Анатолий Федорович Шепелев
Твердый переплет, 2015 г.
Товара нет в наличии
Технология солода и пива
Технология солода и пива
Вольфганг Кунце
Твердый переплет, 2009 г.
Товара нет в наличии
Организация и технология питания туристов
Организация и технология питания
Татьяна Александровна Джум
Твердый переплет, 2011 г.
Товара нет в наличии
Блюда из яиц и творога. Сладкие блюда и напитки. Учебное пособие
Блюда из яиц и творога
Илона Ильмаровна Потапова
Мягкая обложка, 2013 г.
Товара нет в наличии
Рыба и морепродукты в ресторане
Рыба и морепродукты в ресторане
Твердый переплет, 2009 г.
Товара нет в наличии
Кулинария. Рабочая тетрадь для начального профессионального образования
Кулинария
Тамара Александровна Качурина
Мягкая обложка, 2012 г.
Товара нет в наличии
Социологические методы исследования в товароведении пищевых продуктов
Социологические методы исследования в товароведении
В. И. Уварова
Твердый переплет, 2013 г.
Товара нет в наличии
Технология продуктов общественного питания. Сборник задач. Учебное пособие
Технология продуктов общественного питания. Сборник задач. Учебное пособие
Мягкая обложка, 2012 г.
Товара нет в наличии
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Анна Тимофеевна Васюкова
Твердый переплет, 2015 г.
Товара нет в наличии
Повар. Практические основы профессиональной деятельности. Рабочая тетрадь
Повар. Рабочая тетрадь для учащихся
Шабалина Нина
Мягкая обложка, 2009 г.
Товара нет в наличии
Технология кулинарной продукции
Технология кулинарной продукции
Лев Залманович Шильман
Твердый переплет, 2012 г.
Товара нет в наличии
Технология термической обработки
Технология термической обработки
Виктор Васильевич Овчинников
Твердый переплет, 2013 г.
Товара нет в наличии
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
Организация производства на предприятиях
Елена Борисовна Мрыхина
Твердый переплет, 2013 г.
Товара нет в наличии
Технология продуктов общественного питания. Учебное пособие
Технология продуктов общественного питания
Домарецкий Виталий Афанасьевич
Твердый переплет, 2013 г.
Товара нет в наличии
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения: Учебник
Пищевая биотехнология продуктов
Ольга Александровна Неверова
Твердый переплет, 2014 г.
Товара нет в наличии
Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию
Тара и упаковка молочных продуктов
Андрей Валентинович Мамаев
Твердый переплет, 2014 г.
Товара нет в наличии
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания
Магомедмирза Гамзаевич Магомедов
Твердый переплет, 2015 г.
Товара нет в наличии
Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Технология продукции общественного питания
Инна Витальевна Васильева
Твердый переплет, 2015 г.
Товара нет в наличии
Технология продукции общественного питания. Учебник
Технология продукции общественного питания
Татьяна Владимировна Шленская
Мягкая обложка, 2015 г.
Товара нет в наличии
Научные основы производства рыбопродуктов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ
Научные основы производства рыбопродуктов
Сергей Алексеевич Бредихин
Твердый переплет, 2016 г.
Товара нет в наличии
Контроль качества продукции общественного питания. Учебник для вузов. Гриф УМО МО РФ
Контроль качества продукции общественного питания. Учебник для вузов. Гриф УМО МО РФ
Михаил Петрович Могильный
Твердый переплет, 2016 г.
Товара нет в наличии
Всё лучшее. Пиво
Всё лучшее. Пиво
Тим Хэмпсон
Твердый переплет, 2010 г.
Товара нет в наличии
Сыр: 100 правил, историй, рецептов
Сыр
Яна Юрышева
Мягкая обложка, 2016 г.
Товара нет в наличии

Страницы: 1