Вкус благости
Подписаться на новинки производителя
Вкус благости — производитель
Вкус Благости — семейная компания, основанная в 2020 году двумя семьями, которых объединила одна идея: производить по-настоящему качественное и натуральное масло гхи, без компромиссов в качестве.
Масло топится в профессиональных котлах на пароводяной рубашке — редкая для рынка технология, требующая времени и терпения. Оно отстаивается и проходит специальную фильтрацию — так уходит всё лишнее: молочный белок, сахар, примеси. Остаётся только чистый, полезный жир.
В масле нет добавок. Совсем. Каждая партия проходит анализ, включая органолептический. Процесс топления длится 40–50 часов, и чем он дольше — тем более насыщенным получается вкус. Абсолютно одинакового цвета и вкуса легко добиться стабилизаторами, но компания выбирает другой путь — чистый продукт, живой и настоящий, а значит, чуть разный от партии к партии. Цвет масла, от белого до светло-жёлтого, тоже может меняться в зависимости от температуры хранения — это не отклонение, а признак того, что перед вами живой продукт.
Гхи хранится веками — и с годами не портится, а раскрывается. Вкус Благости — масло, в котором нет ничего лишнего. Только то, что заложила в него природа.
