«Грибы — это не только «что-то со шляпкой и ножкой»: это удивительные по разнообразию организмы. Их размеры могут составлять от одной клеточки до нескольких квадратных километров, а продолжительность жизни — от нескольких дней до нескольких тысячелетий. Грибы растут везде, где только можно. И самое главное: без грибов жизнь на нашей планете была бы невозможна.».
«Грибами любят полакомиться улитки и слизни. Аппетит у них просыпается в основном по ночам, поэтому, отправляясь за грибами с раннего утра, мы видим на многих грибных шляпках следы их обжорства — ямки, похожие на лунные кратеры.».
«Грибница — это множество нитей, которые расходятся из одной точки и разветвляются в разных направлениях. Расти таким способом грибам очень удобно. Грибница выращивает плодовые тела не для того, чтобы мы сварили из них суп, а затем, чтобы защитить и распространить споры всевозможными способами: с водой, ветром, при помощи животных или даже стреляя ими, как маленькими ракетами.».
«Подосиновики и подберёзовики очень похожи. В России их больше 20 видов. Ты удивишься, но обычно подосиновики растут вовсе даже не под осинами, а под берёзами, а некоторые — под дубами, соснами и елями. Характерный признак этих грибов — крошечные точечки-чешуйки на ножке, тёмные и светлые.».
«Белый гриб, или боровик, — желанная находка для любого грибника! Только белые, как самые ценные, принято подсчитывать при сборе. Грибники так и говорят: «Сегодня принёс сыроежек, маслят, подберёзовиков и 12 белых!» Белыми их называют потому, что толстая плотная мякоть не темнеет при сушке.».
«Хвойные леса — самые грибные. Молодые сосняки, ельники или их посадки — настоящий рай для рыжиков и маслят. В зрелых сосняках и ельниках много боровиков, груздей, рыжиков, подгруздков, сыроежек, рядовок, говорушек, мокрух, всевозможных ежовиков, лисичек, моховиков, колпаков, дождевиков, строчков. На вырубках отлично растут осенние опята. Грибы растут на любых открытых пространствах, даже в наших южных пустынях.».