Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий

Name: Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий
Brand: Лада
SKU: 2418678
Price: 6041 KZT
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Александр Васильевич Шалыминов

-25%

4.5

2 отзыва

Подписаться на новые отзывы

интересные рецепты

оформление


Цена:	8 055 ₸
Цена со скидкой:	6 041 ₸
Вы экономите:	2 014 ₸ (25%)

Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.

Сборник состоит из пятнадцати профессиональных разделов, содержащих рецептуры кухонь народов России, Украины, Беларуси, Молдовы, Эстонии, Литвы, Латвии, Грузии, Армении, Азербайджана, Узбекистана, Казахстана, Туркменистана, Кыргызстана и Таджикистана, и 30 таблиц с нормами расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовой продукции, отходов и потерь в процессе кулинарной обработки продуктов. Книга предназначена для предприятий общественного питания и домашнего использования.

Детальная информация

Развернуть ↓Свернуть ↑

Издательство

Лада

Бумага

газетная

Язык

русский

Переплет

твердый переплет

Дата выхода

2021

ISBN

978-5-94832-458-6

Количество страниц

848

Код товара

2418678

Издательство

Лада, Россия, все товары

Авторы

Александр Васильевич Шалыминов, все товары

Отзывы покупателей

4.5

2 отзыва

50 %

0 %

Обзор отзывов

Мнение клиентов: в сборнике встречаются интересные рецепты, которые подойдут широкому кругу пользователей. Многие рецепты действительно полезны и разнообразны. Единственный минус — оформление сборника оставляет желать лучшего.

Создано ИИ на основе отзывов покупателей

интересные рецептыоформление

Отзывы на Flip пишут только покупатели товара без накруток и вознаграждений. Оставьте свой отзыв здесь.

Татьяна

24 февраля 2024Проверенная покупка

Супер кига. Доставили быстро.

Полезно1

Галина

22 января 2024Проверенная покупка

Недостатки

Оставляет желать лучшего оформление сборника

Отзыв