Технология пищевых производств

Подписаться на новинки раздела

Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания

М. Г. МагомедовЛань, твердый переплет, 2015 г.

16 708 тг.

На складе

Еңбекті қорғау. Оқулық

А. МаксимовФолиант, твердый переплет, 2018 г.

2 170 тг.

4 октября

Қоғамдық тамақтандыруда қызмет көрсетуді ұйымдастыру

Г. КүзембаеваФолиант, твердый переплет, 2018 г.

5 425 тг.

4 октября

Читать все отзывы...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

А. И. ЗдобновЛада, Арий, твердый переплет, 2018 г.

4 284 тг.

7 октября

Новейший сборник рецептур блюд

Славянский дом книги, твердый переплет, 2018 г.

2 447 тг.

7 октября

Организация производства и обслуживания

В. В. УсовАкадемия (Academia), твердый переплет, 2013 г.

8 364 тг.

8 октября

Кулинария

Т. Г. СемиряжкоАкадемия (Academia), твердый переплет, 2013 г.

6 501 тг.

8 октября

Справочник повара

А. Т. ВасюковаДашков и К°, твердый переплет, 2013 г.

3 057 тг.

8 октября

Производственное обучение профессии

Л. И. ПотаповаАкадемия (Academia), мягкая обложка, 2013 г.

3 161 тг.

8 октября

Производственное обучение профессии

Н. В. ЧукановаАкадемия (Academia), мягкая обложка, 2013 г.

2 455 тг.

8 октября

Технология хлебопекарного производства

Л. В. МармузоваАкадемия (Academia), твердый переплет, 2013 г.

7 877 тг.

8 октября

Повар. Учебное пособие

твердый переплетЛ. Г. ШатунДашков и К°, твердый переплет, 2020 г.

2 479 тг.

8 октября

Пища

У. РобертсКниговек, твердый переплет, 2015 г.

1 921 тг.

8 октября

Эколого-технологические аспекты копчения рыб

Г. Н. КимМоркнига, твердый переплет, 2017 г.

6 727 тг.

8 октября

Химия пищи

Л. В. АнтиповаЛань, твердый переплет, 2018 г.

18 876 тг.

8 октября

Технология производства сахарных кондитерских изделий

З. Г. СкобельскаяЛань, твердый переплет, 2019 г.

9 966 тг.

8 октября

Управление качеством продукции

В. С. ЯнковскаяЛань, твердый переплет, 2018 г.

9 250 тг.

8 октября

Функциональные продукты питания и их разработка

И. В. БобреневаЛань, твердый переплет, 2019 г.

12 399 тг.

8 октября

Заново изобретая колесо

Б. ПерсивальАзбука, интегральный переплет, 2019 г.

3 297 тг.

8 октября

Технолог в общественном питании. Учебник

Л. Г. ШатунФеникс, твердый переплет, 2019 г.

3 873 тг.

15 октября

Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых

А. А. БогачеваФеникс, твердый переплет, 2018 г.

2 999 тг.

15 октября

Приготовление блюд из овощей и грибов

А. А. БогачеваФеникс, твердый переплет, 2018 г.

3 586 тг.

15 октября

Технология приготовления пищи

В. И. МошковЛань, мягкая обложка, 2019 г.

Товара нет в наличии

Обслуживание на предприятиях общественного питания

Л. А. РадченкоФеникс, твердый переплет, 2013 г.

Товара нет в наличии

Ресторанная кухня. Здоровое меню

Ресторанные ведомости, твердый переплет, 2010 г.

Товара нет в наличии

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

С. Б. ЖабинаАкадемия (Academia), твердый переплет, 2017 г.

Товара нет в наличии

Повар

Л. Г. ШатунФеникс, твердый переплет, 2017 г.

Товара нет в наличии

Технология консервов из водных биологических ресурсов

С. Н. МаксимоваЛань, твердый переплет, 2018 г.

Товара нет в наличии

Процессы и аппараты пищевых производств

Д. М. БородулинЛань, твердый переплет, 2019 г.

Товара нет в наличии

Общая технология переработки сырья

О. А. КовалеваЛань, твердый переплет, 2019 г.

Товара нет в наличии

Математическое моделирование

И. В. БобреневаЛань, мягкая обложка, 2019 г.

Товара нет в наличии

Гомеостаз и питание

О. Я. МезеноваЛань, твердый переплет, 2019 г.

Товара нет в наличии

Дефекты хлебобулочных изделий

Л. КондратенкоФолиант, мягкая обложка, 2018 г.

Товара нет в наличии

Современные аспекты контроля качества

Ю. А. БалджиЛань, твердый переплет, 2019 г.

Товара нет в наличии

Страницы: 1