Исаковка

Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

лидер продаж
Цена: 2 374 тг.
Никакого риска! Оплатить данный товар Вы можете при получении.
У нас есть бесплатная доставка по Казахстану.
Есть вопросы? Звоните 8 800 080 3547 (звонок бесплатный)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания. В настоящий сборник включены разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.

Издание подготовлено с учетом действующих государственных и отраслевых стандартов и предназначено для предприятий общественного питания всех форм собственности.

Детальная информация
Издательство
Переплет
твердый переплет, 576 страниц
Формат книги
70x108/16
Размер (В x Ш x Т)
265 x 172 x 30 (большая)
Бумага
офсет
ISBN
978-5-91503-209-4
Тираж
3000 экз.
Язык
Русский
Код товара
263641
Редакторы
Отзывы
Б
20 июня 2019
куплен на flip

Сборник рецептур "шпаргалка" для поваров. Студенты довольны приобретенным товаром.

1 человек посчитал отзыв полезным
И
22 мая 2019
куплен на flip

Книга бесценна для поваров. Калькуляция ВСЕХ блюд. Ассортимент огромнейший. Рецепты проверенные временем, когда использовались только качественные натуральные продукты. Я не повар, но хозяйка, и такую ценность купила, энциклопедия для кухни.

1 человек посчитал отзыв полезным
Г
26 июня 2019
куплен на flip

Добрый день! Спасибо большое за ваш сервис! Книга пришла вовремя и качественно упакована. Очень нужная книга для профессионалов. В домашних условиях она вряд ли пригодиться.

5

3 отзыва
3
0
0
0
0
Отзывы могут оставлять только зарегистрированные пользователи интернет-магазина flip.kz. Чтобы оставить отзыв, войдите или зарегистрируйтесь
Разделы товара
В корзину

Цена: 2 374 тг.

Под заказ
Планируемая дата
поступления
на склад: 30 июня

Количество: